¿Resfriado? ¿Con frió? Hazte una riquísima sopa de pollo casera y disfruta del invierno.
Para afrontar este frió que mejor que llegar a casa y tomarse una buena sopa bien calentita.
Aquí te dejo una receta buenísima para hacer un rico caldo y una mejor sopa.
Para el caldo necesitamos:
2 contramuslos de pollo
1 hueso de jamón
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
3 litros de agua y un poco de sal
En la olla más grande que tengas pon en frió todos los ingredientes dos pizcas de sal y el agua. Poner a cocer durante 2 horas lentamente una vez haya hervido.
Pasadas las 2 horas, sacar las verduras y cortar en trocitos pequeñitos. Deshuesar el pollo y picar la carne.
Si quieres fideos pon el caldo a hervir y echar los fideos, una vez hechos echar la verdura y el pollo picado y a comer.
Si no quieres fideos, echar al caldo las verduras y el pollo y estará lista.
Lo bueno de la sopa o el caldo es que se puede conservar en la nevera o en el congelador y volver a calentar cuando se quiera comer. Si quieres conservarla no eches fideos o estos absorberán todo el #caldo y tendrás pasta en vez de #sopa.
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