Receta básica de salmón con toque picante

¿Has probado alguna vez la salsa Tikka Massala? Es una salsa intensa llena de sabor con un toque picante. Al salmón esa salsa le viene perfecta, cuando impregnas el salmón con la salsa y lo haces a la plancha, este sale jugoso ya que todo el agua del salmón permanece en el interior.

El plato es muy sencillo de hacer y los resultados increíbles. Solo necesitas:

- Un buen filete de salmón
- Salsa tikka massala curry (la puedes encontrar en el mismo Carrefour)
- Patatas
- Brécol

Lava, picha y haz las patatas al microondas. Haz el brécol al vapor con poco agua. Unta el filete de salmón con la salsa y echales una pizca de sal. En una sartén antiaderente echa una gotita de aceite y haz el salmón por la parte de la piel, pon una tapa y deja que se haga. Tardará un par de minutos, si pones la tapa no hace falta que le des la vuelta al pescado ya que se medio cocerá, sino tienes tapa dale la vuelta y que se haga otro minuto por ese lado (te cuidado que la salsa se quema con facilidad).

Disfruta comiendo sano y diferente.

Garbanzos con verduritas al estilo más sano

Los garbanzos son una fuente muy sana de proteínas vegetales, fibra y minales. Es necesario combinar en nuestra dieta las proteínas vegetales y las animales. Aquí te traigo una manera saludable y muy rica de comer garbanzos.

Ingredientes:
- Garbanzos cocidos
- Un manojo de espárragos
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo

Corta los pimientos en trozos, haz los con dos cucharadas de aceite y un poco de sal. En una sartén aparte haz los espárragos cortados en trozos. Una vez estén hechos los pimientos incorporar a la sartén los garbanzos, hacerlos a la sartén durante 5 minutos, a fuego bajo, que se llavan dorando poco a poco. Una vez estén hechos incorporar los espárragos y comer.

Puedes añadir al plato trocitos de jamón serrano si te apetece, quedará también muy rico.

Plato básico de pavo

Cuando llegas hambriento y sin ganas de cocinar no hay nada más sencillo que unos filetes a la plata, acompañalo con un poco de brécol y unas patatas al microondas y listo.

Haz el brécol al vapor, con solo un dedo de agua, para que no pierda propiedades. Luego echale un poco de sal y un chorrito de aceite. Para hacer las patatas, lavalas bien, pinchalas con un cuchillo y hazlas al microondas con una tapa unos 7 minutos. Cortalas en rodajas y echalas sal. Haz los filetes de pavo son sal y un toque de pimienta y tendrás una comida equilibrada, sana y rápida de hacer.

Tortilla de cebolla y queso

Si te apetece una tortilla pero no quieres comer hidratos de carbono, te propongo esta tortilla jugosa y llena de sabor que te conquistara el paladar.

Necesitamos
- 1 huevo y 2 claras
- 1 cebolla
- Un puñado de queso rayado

Corta la cebolla en tiras finas y pochalas en la sartén con un par de cucharadas de aceite y una pizca de sal.
Bate el huevo con las claras y mezclaras con la cebolla cuando este hecha.
En una sartén antiaderente pon la mezcla y mientras se hace por un lado echa el queso rallado por encima. Dale la vuelta como una tortilla de patatas pero deja que se haga poco por la parte del queso, sino se quema.

Disfruta de la jugosidad y del intenso sabor del queso en un mismo bocado. Todo ello de la forma más sana e intensamente rica.