Cena express

Tienes hambre y no sabes que cenar, pues si tienes los ingredientes necesarios en la nevera yo te sugiero está rápida tortilla de claras con espinacas y jamón serrano. Deliciosa, sabrosa y muy rápida.

Solo necesitamos
- 3 lonchas de jamón serrano
- Un buen puñado de espinacas frescas
- 3 claras de huevo

Cortamos en pequeños trozos el jamón serrano y lo ponemos a hacer en un sarten a buejo bajo. Cortamos las espinacas y las hechamos en la sartén junto con el jamón hasta que reduzcan a la mitad. Echar las 3 claras y dejar que se haga, dar la vuelta con arte a la tortilla y cuando este lista a COMER!!!

Pollo al graten

No se tu, pero comer siempre pollo a la plancha puede llegar a aburrir, así que aqui os dejo otro de mis inventos.

Para hacer el pollo gratinado yo lo que he hecho ha sido:

En una bandeja de horno pongo los filetes de pollo, luego una loncha de calabacín muy finita, salpimientamos, echamos una cucharada de tomate y tanto queso como nos apetezca. El horno lo ponemos en modo grill y hacemos el pollo hasta que el queso se dore. Y listo.

Mini Quiches protéicas

Una cena rica en proteínas de lo más rica y resultona. Es fácil pero se necesita moldes de magdalenas rígidos o semi rígidos (es decir no valen los de papel).

Ingredientes para 6 mini magdalenas:

- 1 huevo y 3 claras
- 6 lonchas de jamón york
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 calabacín

Corta en mini trocitos la verdura y pochala en la sartén con dos cucharadas de aceite. Bate bien el huevo con las claras, añade un poco de sal y pimienta. Pon en los moldes de magdalenas una loncha de jamón a modo de masa. Mezcla las verduras con el huevo y ve introduciendo la mezcla en los moldes.
Hornea durante 10 minutos a 180º y listo. El jamón en el horno está riquisimo, no te lo pierdas.