Delicioso bizcocho protéico de chocolate

El otro día hice este bizcocho fit de chocolate y la verdad es que como capricho de chocolate esta bastante rico, no es igual que uno con azúcar pero te quita el mono.

Necesitamos:

-1 taza de avena
- 1/4 taza de almendras molidas
- 1/4 de taza de avellanas molidas
- 1 cucharada de chocolate desgrasado en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva (quitará el amargor del chocolate puro)
- 1 huevo
- 4 claras
- 1 yogurt natural sin grasa
- 1 cucharadita de levadura
- Edulcorante al gusto, depende de cual uses debes poner más o menos, prueba la masa antes de hornear para saber el nivel de endulzante.

Mezclamos todos los ingredientes secos por una parte y los húmedos por otra parte, excepto las claras.
Lo unimos todo y montamos las claras a punto de nieve. Para mezclar las claras ir con cuidado para que no pierdan aire, esto le dará esponjosidad al bizcocho. Engrasamos el molde con aceite y vertemos la mezcla, metemos al horno, previamente calentado a 180º y horneamos durante 20-25 minutos.

Que lo disfrutéis!!!!

Hamburguesa de Salmón

Jugosa y sabrosa hamburguesa de salmón, otra forma de comer el pescado.

Necesitamos para una hamburguesa:

- 1 filhete de salmón sin espinas
- 1 pan things
- algo de lechuga
- zanahorias baby para acompañar
- eneldo, sal, aceite y mostaza

Para preparar la hamburguesa necesitamos un robot que pique el salmón y haga carne picada de salmón. Si no tienes, con paciencia y a cuchillo, pica el salmón. Sazonalo con sal y eneldo, un pellizco de cada uno. Forma una hamburguesa y a la sartén a fuego fuerte. 2 minutos por cada lado, que quede crujiente por fuera y jugoso por dentro. Al picar la carne del salmón su grasa se repartirá por toda la hamburguesa quedando más jugosa.
Tuesta el pan, untaló con un poco de mostaza (le viene muy bien al sabor del salmón) echa un poco de lechuga y pon la hamburguesa.

Para acompañar, en vez de patatas fritas mejor unas zanahorias baby. Una vez cocidas yo las di un toque de sabor extra pasándolas por la sartén con un poco de aceite.

Disfruta de comer sano.

Chocolatea tu merienda, manzana con crema de chocolate

¿Tienes antojo de chocolate? Disfruta comiendo esta crema de chocolate baja en calorías sin remordimientos.

Necesitas:
- 2 cucharadas de crema de queso light
- 1 cuharadita de cacao en polvo desgrasado o 2 cuharaditas de Nescuik
- 1 Manzana o otra fruta para untar la crema

La preparación en muy fácil, mezcla el queso con el chocolate hasta que todo este homogéneo. Untala en la manzana o en un plátano o donde quieras y a comer!!!

Disfruta de comer sano

Huevos a la plancha sobre tostada con aguacate

Disfruta comiendo unos buenos HUEVOS!!!
Dos estupendas rebanadas de pan con aguacate y deliciosos huevos a la plancha, ¿te apuntas?
Necesitamos:
- 2 huevos grandes a ser posibles ecológicos (tiene que poner un 0 o un 1 en los primero números del código que bien impreso en el huevo)
- 1 Panecillos Thins
- 1 Aguacate
- Sal, aceite de oliva, medio limón. 

Tostar las rebanadas de pan. Abrir el aguacate, sacar la carne y cortarla en trocitos, aplastarla con un tenedor hasta obtener una pasta, aliñarla con sal, aceite y un chorrito de limón. Untar la pasta de aguacate sobre las tostadas.
En una sartén caliente con un chorrito de aceite hacer cada huevo a la plancha y echarle una pizca de sal. Poner los huevos ya hechos sobre las tostadas y a COMER!!!
Disfruta comiendo sano.

PASTA CON SALMÓN Y CREMA DE ESPINACAS

A la rica pasta!
No hay nada que guste más que la pasta, así que hoy traemos un rico plato de PASTA CON SALMÓN Y CREMA DE ESPINACAS
Para esta receta para dos personas necesitamos:
- 400g de pasta integral cocida (o 220 de pasta seca)
- Un filete grande de salmón o dos pequeños
- Media bolsa de espinacas frescas
- 200ml de nata para cocinar
- Sal y aceite de oliva
En una sartén caliente con una cucharada de aceite hacer a la plancha el filete de salmón. Cuando este hecho y sin limpiar la sartén echa las espinacas troceadas (en pequeños trocitos). Rehoga un poco las espinacas hasta que disminuyan de volumen y echa la nata. Remueve y echa la pasta. A fuego bajo haz la pasta con la salsa durante 2 minutos y echa el filete de salmón echo trocitos. Mezcla todo bien y a servir.
Para darle un toque más fresco si quieres al terminar el plato puedes añadir un chorrito de zumo de limón, eso realzará el sabor del salmón.

Pizza rápida baja en hidratos de carbono pero llena de queso

¿Llegas a casa con antojo de PIZZA?

Haztela de lo que más te guste, simple y rápida.

Pizza de 3 quesos en 15 minutos
Para la base necesitamos:
-una tortilla mexicana integral (de venta en Mercadona).
-un poco de tomate frito
-y todoooo el queso que quieras.

Esparce en la tortilla una o dos cucharadas de tomate frito, pon el queso que te apetece en la toritilla, yo le puse una mezcla de 3 quesos y trocitos de mozzadela.
Se mete al horno a 200º y a esperar que se gratine 

Disfruta de la comida rápida de forma casera.

Albóndigas de pavo en salsa de vino blanco

A la rica albóndiga señores!!! Con su salsita por supuesto.
Albóndigas de pavo especiadas con salsa de vino blanco, no podrás dejar de mojar en su salsita.

Necesitamos:
- 250g de carne picada de pavo
- 2 dientes de ajo
- 3/4 de vaso de caldo de carne
- 1/4 de vaso de vino blanco
- Una pizca de harina
- Romero, ajo en polvo, perejil, sal y aceite de oliva.

Preparación:
Mezcla la carne con una cucharita de ajo en polvo, otra de romero y un poco de sal. Mójate las manos y remueve. Si te mojas las manos la carne picada se te pegará menos a las manos. Forma pequeñas o grandes bolas, como prefieras.
En una sartén con dos o tres cucharadas de aceite hacer por todos lados las albóndigas, que quede una capa crujiente. Una vez estén doradas echar el caldo, el vino y los ajos pelados. Dejar que cueza a fuego medio y cuando haya reducido echar una pizca de harina y un poco de perejil. Remover bien y quitar del fuego. Servir las albóndigas con tanta salsa como se quiera y a disfrutar mojando pan.
Para acompañar puede hacer unas judías verdes, menestras de verdura, arroz o unas ricas patatas.

Fajita de salmón, un bocado de Omega 3

Cena en 5 minutos!!!
Fajita llena de Omega 3 y Calcio. Saludable riquísima y muy rápida. Te apuntas??

Para hacerla solo necesitas:
-una tortilla mexicana integral
-salmón ahumado
-medio aguacate
-queso mozarela.

Sobre la tortilla dispon los filetes de salmón ahumado, luego corta el agucate en filetes y ponlo encima. Haz rodajas el queso mozadela y colocala entre las rodajas de aguacate. Salpimientalo todo y enrollalo.
Otra forma de hacerlo es cortar todo en pequeños trocitos, mezclarlo y rellenar la tortilla con ello. 

Ponlo como en la foto, ponlo al revés o ponlo como quieras, enróllalo y comételo!!!

Nachos caseros FIT

Hazlos tu mismo en un momento y comételos sin remordimiento.

Muy fáciles de hacer y perfectos para acompañar con salsa como guacamole.
Solo necesitas unas tortillas mexicanas y un horno caliente.
Calienta el horno a 180º. Corta las tortillas en triángulos más o menos iguales, ponlos en una bandeja de horno y hazlos durante 5-7 minutos. Mira el horno de vez en cuando para que no se te quemen, ya que cada horno es diferente.
Acompáñalos de guacamole, sala de queso o comételos solos.
Comer sano y disfrutar si se puede.

Pizza Fitness

 Porque a todos nos gustan. PIZZAS CASERAS RÁPIDAS

Esta pizza estaba increíblemente buena y es de lo más sencilla.
En una tortilla mexicana pongo un poco de tomate frito bien distribuido por todas partes. Cortas un tomate en rodajas finas y vas cubriendo la base con ellos. Depende de cuanto te guste la cebolla puedeS poner más o menos pero córtala muy finita para que se haga en el horno. Echa un poco de sal, aceite y orégano por encima y ya tienes una pizza para meterla en el horno.

Si la prefieres con queso échale un puñado (o lo que quieras) de queso emental o mozzarella y al horno hasta que coja el color doradito que te guste.
Disfruta de cenar rico y rápido.