Rica merienda de fruta natural con perlas de chocolate

Merienda sana para una tarde caprichosa

Trocitos de dulces fresas con perlitas de chocolate negro en un baño de zumo de naranja y platano.

Para disfrutar y deleitar tu paladar lo único que tienes que hacer es en un bol, mezclar bien (machacando el platano con un tenedor) medio platano con medio vaso de zumo de naranja. Partir las pequeñas y deliciosas fresas e introducirlas en la mezcla de platano y naranja. Y como toque final añadir unas perlitas o trocitos de chocolate.

Mi receta de Chili con carne!! Atrévete y pruébalo

Para el fin de semana... Chili con carne!! Atrévete y pruébalo.

Para hacer esta fantástica receta necesitaremos: 
500g de carne picada de cerdo o ternera (o un mix), 
1 pimientos rojo
2 pimientos verdes, 
1 cebolla, 
2 latas de frijoles
1 lata de tomate pelado
2 chiles 0 2 cayenas
1 lata de cerveza
Un poco sal, ajo,aceite y pimentón dulce.

Se corta y pocha toda la verdura con 3 cucharadas de aceite. En la olla limpia ponemos a freír en otras 3 cucharadas de aceite, el ajo y los chiles muy picados; cuidado que se queman con facilidad. Cuando estén dorados, incorporamos la carne picada y removemos y removemos a fuego suave hasta que la carne esté bien dorada. Cuando la carne esté perfectamente hecha, incorporamos la verdura, los tomates en lata (previamente cortados en trocitos) los frijoles, la cerveza, la sal al gusto, una cucharadita de pimenton y la cayena. Se deja todo cocer a fuego bajo durante 40 minutos- 1 hora y ya lo tienes listo.

Para que este mejor, comer al día siguiente.

Brécol al microondas

Con el microondas tardaras poco y los nutrientes del brécol se conservarán muy bien.

Cortas el brécol en trocitos, desechas el tallo principal. Pones todos los trocitos en un plato y lo tapas con la tapa para microondas. Lo pones al microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Cuando este le pones un poco de sal y aceite al gusto, listo para comer. Puedes acompañarlo con pavo, una tortilla francesa, un poco de atún...

El brócoli es rico en fibra, en calcio, en vitamina C, bajo en calorías (casi un 90% de agua) bajo en graso y rico en en potasio (lo que te ayuda a eliminar líquidos).

Anímate y prueba el brócoli!!!

Cerdo en salsa de curry y calabaza

Trocitos de cerdo en salsa de calabaza al curry con arroz basmati. Exisita receta que te sorprendera, y si no quieres hidratos de carbono, omite el arroz. Te aseguro que te enamoraras de esta salsa de curry.
 
Necesitamos para 4 personas:
500g de magro de cerdo
400g de calabaza
2 zanahorias
1 cebolla
2 cucharadas de curry
1 vaso de arroz basmati (en seco)
En una olla express reogar la cebolla en trozos pequeñitos con 3 cucharadas de aceite. Cuando este doradita incorporar el cerdo hecho trocitos, remover y dejar que el cerdo coja algo de color. Incorporar la zanahoria y la calabaza en trozos medianos o pequeños, la sal (al gusto) y el curry. Remover y poner la tapa de la olla express y dejar que cueza una vez que empiece a pitar 15 minutos. Mientras se cuece el cerdo, en otra olla cocer el arroz con un diente de ajo y una hoja de laurel, en el doble de agua que la medida de arroz.
Una vez hecho las dos cosas servir y disfrutar Emoticono wink

Espárragos blancos envueltos en pavo

Después del finde toca una cena ligerita: espárragos envueltos en pavo con salsa de mostaza y miel.
Es tan simple como envolver unos espárragos blancos de lata en lonchas de pavo o jamón york, como prefieras.
Y la salsa de acompañamiento, en vez de la típica mayonesa, prueba a mezclar un poco de mostaza (mostaza dijon original) con miel. La proporción es media cucharadita de mostaza por 3 cucharaditas de miel. Cena ligero, cena sano y rico.

Cena rápido, cena Quesadillas caseras

Hoy, Quesadillas de queso y jamón o solo de queso mmm deliciosas.
Necesitamos:
- 2 tortillas de maíz por cada quesadilla
- Queso rallado (a ser posible emental)
- Y jamón de york (o pavo).
Se reparte un poco de queso por una de las tortilla, se pone las lonchas de jamón y más queso por encima, y se tapa todo con la otra tortilla. En una sartén grande caliente se pone la quesadilla y se presiona con delicadeza, para que el queso se funda y se quede todo pegado. 3 Minutos por cada lado a fuego medio (cuidado que no se queme) y ya tenéis una estupenda cena. Disfrutadla, compartidla y comentad si tenéis dudas.

Platazo de legumbres con verduras

Receta sana para deborar en 10 minutos un plato de legumbres

Solo necesitamos:
1 bote de judías pintas (o la legumbre k quieras) 
1 tomate 
1 lata de pimientos rojos de lata 
 Un manojo espinacas frescas.
 
Lava las judías con un chorrito de agua, corta el tomate y los pimientos, pica las espinacas y mezcla todo. Aliña al gusto y a comer!!
 
Fácil, rápido y muy sano.

Pollo en salsa de verduras

A la rica salsa sana!!!

Llena tus platos son sabrosa salsa rápida.

Solo tienes que picar una cebolla y un par de zanahirorias y pocharlas en una cacerola con 3 cucharadas de aceite y un poco de sal. Cuando estén bien echas incorporar medio vaso de vino blanco y un vaso de caldo de pollo o carne. Cocer todo durante 5 minutos y sacar a un vaso de batidora y batirlo bien hasta k la salsa este homogenea. Si ha quedado un poco espesa puedes incorporar un poco más de caldo o vino, segun gustos.

Con esa salsa puedes hacer cualquier carne blanca, desde trozos de pollo, pavo o cerdo. Haz los trozos de carne primero en la sarten y luego echa la salsa y deja cocer un par de minutos todo junto y estará listo para disfrutar.

Receta de Cuscus con pollo caramelizado

Deliciosa receta que improvise el otro dia. Las mejores cosas suelen suceder por casualidad.

Se tarda 20 minutos aproximadamente. Haz un poco de cuscus (medio vaso de cuscus con uno de agua hirviendo y sal). Corta en trocitos uno o dos filetes de pollo y hazlos a la sarten con una cucharada de aceite. Cuando el pollo este blanco por todos los sitios echar uns cucharada grande de miel y remover. La miel ira tostandose y pegandose al pollo, no dejes de remover. Cuando todo el pollo este dorado echaselo al cuscus ya echo.
Para complementar corta medio aguacate y unos tomatitos cherry.
Todo el conjunto es una mezcla deliciosa de sabores que me dejo relamiendo el bol.
Espero que tu también la disfrutes.

Desayunos fitness

¿Desayunamos? Salado o dulce, pero siempre sano.

Da un toque diferente a tu desayuno y comienza bien el día.

Avena con canela y nueces (4 cucharadas de copos de avena, media cucharita de canela, un puñado de nueces y 3 cucharadas de agua hirviendo, mezcla todo y deja reposar 5 minutos)

Tortita de arroz con queso de untar, mermelada y fresas

Cereales integrales con frutos rojos

Una manzana asada con frutos secos, plátano y un té

Tostada de pan de centeno con aceite y kiwi

Tostada con tomate y jamón serrano, acompañada de kiwi.

Y ¿tú? ¿Qué desayunas?

Riquisima receta de mi sopa de pollo

¿Resfriado? ¿Con frió? Hazte una riquísima sopa de pollo casera y disfruta del invierno.

Para afrontar este frió que mejor que llegar a casa y tomarse una buena sopa bien calentita.
Aquí te dejo una receta buenísima para hacer un rico caldo y una mejor sopa.

Para el caldo necesitamos:
2 contramuslos de pollo
1 hueso de jamón
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
3 litros de agua y un poco de sal

En la olla más grande que tengas pon en frió todos los ingredientes dos pizcas de sal y el agua. Poner a cocer durante 2 horas lentamente una vez haya hervido.

Pasadas las 2 horas, sacar las verduras y cortar en trocitos pequeñitos. Deshuesar el pollo y picar la carne.
Si quieres fideos pon el caldo a hervir y echar los fideos, una vez hechos echar la verdura y el pollo picado y a comer.
Si no quieres fideos, echar al caldo las verduras y el pollo y estará lista.
Lo bueno de la sopa o el caldo es que se puede conservar en la nevera o en el congelador y volver a calentar cuando se quiera comer. Si quieres conservarla no eches fideos o estos absorberán todo el #caldo y tendrás pasta en vez de #sopa.

Ensalada saciante

Después de las navidades toca depurar el organismo pero para eso no hace falta pasar hambre, así que zámpate una buena ensalada.

Para hacer una buena ensalada y que sacie más échale frutos secos, los mejores son las almendras crudas o las nueces, contienen calcio, minerales y grasas buenas que te ayudarán a perder esos excesos que hemos hecho en navidad.
Ingredientes divertidos y diferentes para hacer ensaladas: maiz, granos de granada, tomates cherry, pasas, pistachos, trocitos de pan, remolacha, pepinillos, pepino, anchoas, queso azul, queso feta......
Échale imaginación a tus ensaladas y saborea la operación depuración.

¿Cómo es tu ensalada favorita?

Wrap de salmón

Que cenar que cenar.... es el dilema de muchas noches y más si llegas hambriento y no quieres cocinar. Hazte un rico y sano wrap de salmón, solo te llevara 5 minutos.

Consigue tortillas de trigo integral (de venta en Mercadona) rellénalas de salmón ahumado, unos trozos de mozzadela y espinacas frescas. Enrolla y listo para devorar.

Si algún ingrediente no es de tu agrado, cámbialo y pon lo que más te guste.

Hamburguesa de pavo con aguacate y un rico huevo a la plancha.

Prueba nuevas formas de hacer hamburguesas sanas. 

En un pan pan thins pones medio aguacate partido en rodajas. Hacer una rica hamburguesa de pavo en la sartén y un huevo a la plancha. Dispones como en la foto y si aplastas la yema contra la carne se formara una rica salsa que hará de la hamburguesa algo delicioso. 




El aguacate es una fuente natural de Omega 3, grasa buena y saludable que ayuda a perder la grasa acumulada en el cuerpo. Y el pan integral sacia y ayuda con los problemas intestinales, así que no lo dudes y combate el hambre deforma saludable y ricamente.

Pero al comer la hamburguesa.....¡¡Cuidado que pringa!!!

Receta de espárragos con envoltura de jamón serrano y pavo gratinado

Cena sano, proteico y gourmet!!!

Envuelve unos espárragos verdes con una loncha de jamón serrano, mételos al horno a 200º durante 7-10 minutos o hasta que dore el jamón. Importante no eches sal porque el jamón es salado.

Para hacer el pavo, corta unas rodajas de embutido de pavo (yo lo compro del Mercadona, mejor el bajo en sal) échale queso rallado y meter al horno junto con los espárragos, unos 7-10 minutos y estará listo.

Cena diferente, cena rico y sano.