Receta básica de salmón con toque picante

¿Has probado alguna vez la salsa Tikka Massala? Es una salsa intensa llena de sabor con un toque picante. Al salmón esa salsa le viene perfecta, cuando impregnas el salmón con la salsa y lo haces a la plancha, este sale jugoso ya que todo el agua del salmón permanece en el interior.

El plato es muy sencillo de hacer y los resultados increíbles. Solo necesitas:

- Un buen filete de salmón
- Salsa tikka massala curry (la puedes encontrar en el mismo Carrefour)
- Patatas
- Brécol

Lava, picha y haz las patatas al microondas. Haz el brécol al vapor con poco agua. Unta el filete de salmón con la salsa y echales una pizca de sal. En una sartén antiaderente echa una gotita de aceite y haz el salmón por la parte de la piel, pon una tapa y deja que se haga. Tardará un par de minutos, si pones la tapa no hace falta que le des la vuelta al pescado ya que se medio cocerá, sino tienes tapa dale la vuelta y que se haga otro minuto por ese lado (te cuidado que la salsa se quema con facilidad).

Disfruta comiendo sano y diferente.

Garbanzos con verduritas al estilo más sano

Los garbanzos son una fuente muy sana de proteínas vegetales, fibra y minales. Es necesario combinar en nuestra dieta las proteínas vegetales y las animales. Aquí te traigo una manera saludable y muy rica de comer garbanzos.

Ingredientes:
- Garbanzos cocidos
- Un manojo de espárragos
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo

Corta los pimientos en trozos, haz los con dos cucharadas de aceite y un poco de sal. En una sartén aparte haz los espárragos cortados en trozos. Una vez estén hechos los pimientos incorporar a la sartén los garbanzos, hacerlos a la sartén durante 5 minutos, a fuego bajo, que se llavan dorando poco a poco. Una vez estén hechos incorporar los espárragos y comer.

Puedes añadir al plato trocitos de jamón serrano si te apetece, quedará también muy rico.

Plato básico de pavo

Cuando llegas hambriento y sin ganas de cocinar no hay nada más sencillo que unos filetes a la plata, acompañalo con un poco de brécol y unas patatas al microondas y listo.

Haz el brécol al vapor, con solo un dedo de agua, para que no pierda propiedades. Luego echale un poco de sal y un chorrito de aceite. Para hacer las patatas, lavalas bien, pinchalas con un cuchillo y hazlas al microondas con una tapa unos 7 minutos. Cortalas en rodajas y echalas sal. Haz los filetes de pavo son sal y un toque de pimienta y tendrás una comida equilibrada, sana y rápida de hacer.

Tortilla de cebolla y queso

Si te apetece una tortilla pero no quieres comer hidratos de carbono, te propongo esta tortilla jugosa y llena de sabor que te conquistara el paladar.

Necesitamos
- 1 huevo y 2 claras
- 1 cebolla
- Un puñado de queso rayado

Corta la cebolla en tiras finas y pochalas en la sartén con un par de cucharadas de aceite y una pizca de sal.
Bate el huevo con las claras y mezclaras con la cebolla cuando este hecha.
En una sartén antiaderente pon la mezcla y mientras se hace por un lado echa el queso rallado por encima. Dale la vuelta como una tortilla de patatas pero deja que se haga poco por la parte del queso, sino se quema.

Disfruta de la jugosidad y del intenso sabor del queso en un mismo bocado. Todo ello de la forma más sana e intensamente rica.

Cena express

Tienes hambre y no sabes que cenar, pues si tienes los ingredientes necesarios en la nevera yo te sugiero está rápida tortilla de claras con espinacas y jamón serrano. Deliciosa, sabrosa y muy rápida.

Solo necesitamos
- 3 lonchas de jamón serrano
- Un buen puñado de espinacas frescas
- 3 claras de huevo

Cortamos en pequeños trozos el jamón serrano y lo ponemos a hacer en un sarten a buejo bajo. Cortamos las espinacas y las hechamos en la sartén junto con el jamón hasta que reduzcan a la mitad. Echar las 3 claras y dejar que se haga, dar la vuelta con arte a la tortilla y cuando este lista a COMER!!!

Pollo al graten

No se tu, pero comer siempre pollo a la plancha puede llegar a aburrir, así que aqui os dejo otro de mis inventos.

Para hacer el pollo gratinado yo lo que he hecho ha sido:

En una bandeja de horno pongo los filetes de pollo, luego una loncha de calabacín muy finita, salpimientamos, echamos una cucharada de tomate y tanto queso como nos apetezca. El horno lo ponemos en modo grill y hacemos el pollo hasta que el queso se dore. Y listo.

Mini Quiches protéicas

Una cena rica en proteínas de lo más rica y resultona. Es fácil pero se necesita moldes de magdalenas rígidos o semi rígidos (es decir no valen los de papel).

Ingredientes para 6 mini magdalenas:

- 1 huevo y 3 claras
- 6 lonchas de jamón york
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 calabacín

Corta en mini trocitos la verdura y pochala en la sartén con dos cucharadas de aceite. Bate bien el huevo con las claras, añade un poco de sal y pimienta. Pon en los moldes de magdalenas una loncha de jamón a modo de masa. Mezcla las verduras con el huevo y ve introduciendo la mezcla en los moldes.
Hornea durante 10 minutos a 180º y listo. El jamón en el horno está riquisimo, no te lo pierdas.